雪莲果功效与作用介绍，升糖指数不高，高血压也能吃

雪莲果，又称为菊薯、雪莲薯、地参果，雪莲果中含有丰富的维生素和钙、钾、铁等人体所需的微量元素，同时还拥有人体所需的多种氨基酸，具有清肝降火、解毒排毒、润肠通便等功效。另外，雪莲果还具有清咽、抑菌的作用。通常雪莲果升糖指数并不高，高血压患者也可以适量食用。

雪莲果的功效与作用

预防高血脂、美容养颜、润肠通便、清咽、抑菌

1、预防高血脂：雪莲果叶制作成叶保健茶，预防高血脂。雪莲果全身都是宝，雪莲果中含有的低聚果糖可以降血糖、降血脂，所以糖尿病患者也可以食用。2、美容养颜：雪莲果含有丰富的维生素E，所以可以抗氧化，起到美容养颜的作用。3、润肠通便：雪莲果还具有促进肠道蠕动，润肠通便的作用，所以便秘的患者也可以食用。可以将雪莲果叶做成保健茶，在寒冷的冬天也同样可以服用。

注意事项

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

脾胃虚寒者、腹泻严重者、低血压患者、低血糖患者、过敏体质者。

不宜同食

寒性食物
雪莲果果胶和纤维素含量高，食用可以滋润肠道，促进肠道内容物排除；而寒性食物会加重肠道的滑利性，导致肠内容物更容易排除，消化和吸收的时间缩短，降低了食物的营养价值，并且还有腹泻等肠道不适症状出现。

食用方法

雪莲果排骨汤

锅中倒入适量清水，水开后加入排骨煮1分钟，排骨捞出过凉水洗净浮沫；姜切片，砂锅中倒入三大碗冷水，放入排骨和姜片大火烧开后转中火煮半小时；雪莲果削皮洗净，切小块，放入砂锅内转小火炖煮1小时；汤炖好后加一点鸡精调味，关火倒入汤碗，撒葱花即可。